김천시종합자원봉사센터(센터장 김경희)에서는 2023 신규 재능 나눔 봉사단 양성에“토그 브란슈(가칭)”봉사단으로 중식요리 만들기에 도전장을 던져보기로 하였다.

2023 신규 재능나눔 봉사단 양성자 교육 모집 인원은 15명으로 모집 기간은 7월 17일부터 8월 18일(30일간)이다.

교육은 김천요리제과직업전문학원(강사 이희* 교장)에서 시행하며 중식요리에 대한 유래부터 응용요리까지 중식요리 전반에 관한 교육이 이루어질 예정이며, 이론 교육 후 습득한 지식을 토대로 직접 만들어 보는 실습까지 이어지며 교육은 8월 24일부터 매주(목) 1개월간 총 4회 진행된다.

잠재된 능력으로 교육 수료 후 봉사단을 결성하여 지역아동센터, 장애인 시설, 경로당 등에서 요리 나눔 활동을 펼치기도 하고

지역 내 급식 나눔 관련 자원봉사활동과 연계하여 친밀한 유대 관계로 더불어 살아가는 공동체 분위기를 조성하여 그 무엇보다 성취감 높은 활동이 되리라 기대된다.

재능 나눔 지원봉사에 관심이 있는 봉사자께서는 이번에 실시하는 교육을 통해 작으나마 중식요리에 대한 전문지식도 넓히고 실습을 통하여 직접 만들어 봄으로써 무조건 집에서 배달 내지는 중국음식 식당에서 사서 먹는 음식이 아닌 직접 만들어 먹는 중식요리가 되는 좋은 기회가 되리라 본다.

이 사업에 참여를 희망하는 자원봉사자께서는 자원봉사센터에 직접 방문 하거나 이메일(moacfc@hanmail.net)로 제출하면 된다.

자원봉사자의 많은 참여를 기대하면서

문의 사항은 자원봉사센터(054-436-0179)이다.

참고로 요리사들이 주방에서 요리할 때 쓰는 흰색의 둥글고 높이 있는 모자를

 ‘토그 브란슈(toque blanche)’라고 한다.